March 5th, 2011

Тукан, Alexander A., Vomyla, Александр А.

Мастер-класс Сталика Ханкишиева по приготовлению блюд на углях - Готовим вкуснятину - Учимся вместе


 

Каждое воскресенье на канале НТВ выходит передача "Дачный ответ". Передачу, если есть такая возможность, смотрю. И смотрю с удовольствием. Но не сама передача послужила поводом для подготовки этого материала, а ее рубрика "КАЗАН & МАНГАЛ", что ведет известный повар и писатель Сталик Ханкишиев. Уж очень сочно, вкусно и темпераментно он готовит различные блюда на углях. Я и мои друзья большие любители подымить мяском, рыбкой или птицей на природе. Есть и свои рецепты (и свои секреты) приготовления, но ряд блюд, которые Сталик с виртуозностью готовил в телепередаче никогда сами не готовили и довольствовались лишь ресторанным их исполнением.

Энергетика Сталика настолько заразительно подействовала на меня, что я решил собрать воедино эти шедевры поварской работы, чтобы всегда иметь под рукой возможность посмотреть как он мастерски расправляется с бараньими яйцами, почками и другими ингридиентами очередного блюда. Так родился этот сборник. Все вошедшие в него материалы ... Читать дальше »

 


Тукан, Alexander A., Vomyla, Александр А.

Мастер-класс Сталика Ханкишиева по приготовлению блюд на углях


 

Каждое воскресенье на канале НТВ выходит передача "Дачный ответ". Передачу, если есть такая возможность, смотрю. И смотрю с удовольствием. Но не сама передача послужила поводом для подготовки этого материала, а ее рубрика "КАЗАН & МАНГАЛ", что ведет известный повар и писатель Сталик Ханкишиев. Уж очень сочно, вкусно и темпераментно он готовит различные блюда на углях. Я и мои друзья большие любители подымить мяском, рыбкой или птицей на природе. Есть и свои рецепты (и свои секреты) приготовления, но ряд блюд, которые Сталик с виртуозностью готовил в телепередаче никогда сами не готовили и довольствовались лишь ресторанным их исполнением.

Энергетика Сталика настолько заразительно подействовала на меня, что я решил собрать воедино эти шедевры поварской работы, чтобы всегда иметь под рукой возможность посмотреть как он мастерски расправляется с бараньими яйцами, почками и другими ингридиентами очередного блюда. Так родился этот сборник. Все вошедшие в него материалы ... Читать дальше »